venkel – gepofte maïs – chorizo – pimenten – trompet de la mort – kwarteleierbal

langoustine – pompoen – kerrie – laosschuim
kan ook vegetarisch

kabeljauw – roodlof – gezouten citroen – gele biet – dashi beurre blanc – gember

Kastanje- peer- karnemelk- rode kool – paddenstoelencompôte
kan ook vegetarisch!

za’atar – zwarte komijn – abrikoos – winterpeen-kerrie

Arancini met kalfstong – caponata – salie jus – gebrande paprika

rode biet – appel – dille – kastanje – charlotte aardappel – walnoot

blauwader kaas met cranberry
rode biet – appel – dille – kastanje – charlotte aardappel – walnoot

zoete aardappel – vossenbessencompote – gekarameliseerde witlof – bokjard – knolskoek

pecorino – rode biet – duxelles – hazelnoot – zoete aardappel

roodbaars – aardpeer – venkel – seroendeng – currysaus – wakame

friet – salade – 3 sauzen
klein 14.-
groot 20.5

lekker fris voor erbij, met hetgeen wat er die dag op de markt te vinden is!

verse pommetje frieten – parmezaanse kaas – truffelmayonaise

gebrande witte chocolade – venkel – zwarte thee – kweepeer

crème crue – karamel – pindarots – kardemonijs

crème pâtisserie – acéto balsamico & kersensaus – citroentijm – aalbes

vijgenbrood – noten – barley wine stroop – rumdruif

selectie lekkers bij de koffie/thee, homemade door chef lollinga!

huisgebakken desem – smeersels

edelhert – chili
wildzwijn – venkel

widlzwijn – Zwolsche mosterd

citroengras – steranijs

8 st. – shiracha mayo

8 st. – Zwolsche mosterd