pinda – citroengras – lotuswortel – winterpeen – kataifi – aardpeer
BISTRO MENU
passievrucht
venkel – merinque – créme frâiche – witte chocolade
friandises
selectie lekkers bij de koffie/thee, homemade door chef lollinga!
warme veggies
frieten met mayo
Sukade
zoete aardappel – vossenbessencompote – gekarameliseerde witlof – bokjard – knolskoek
schorseneer rösti
pecorino – rode biet – duxelles – hazelnoot – zoete aardappel
vangst van de visserman
kabeljauw – schorseneren – artisjok – zwarte knoflook – prei – peterseliesaus